Amuse-bouche
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La terrine et ses crudités, offert par la maison
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Les entrées au choix
Notre foie gras maison accompagné de sa compoté et chantilly de mangue(+2€)
Les gambas aux légumes du soleil et sa crème coco menthe
Le bouton d’argent de truite fumée, fraîcheur de pommes et myrtilles
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Sorbet au champagne
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Les plats au choix
Le pluma de porc laqué au vin doux et thym vert
Le dos de bonite rôtie, émulsion d’asperges vertes, tomates cerises et cacahuètes
Le pavé de bœuf aux senteurs de nougat épicé, écrasé de rate du Touquet
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Dessert
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Le plateau de fromages, servi avec le vieux Lille affiné à la bière : +8€
Accompagnement des vins : 17€