Dimanche aux Grillons

Menu Découverte

La Terrine et ses crudités, offert par la maison

Les entrées au choix
Notre foie gras maison mariné au Sauternes

Duo de saumon gravelax et saumon fumé par nos soins

L’œuf parfait bio sur sa crème d’artichaud, jambon serrano et crevettes grises de nos côtes

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Les plats au choix

Dos de flétan au combava et graines de gomasier, risotto aux cèpes

Lomo de porc iberico cuisson basse température et son coulis de poivrons doux

Pavé de bœuf de notre région, sauce Bercy au jus de veau, balsamique et romarin

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Dessert au choix

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Menu complet :49€ 

Menu terrine, plat et dessert :39€ 

Le plateau de fromages, servi avec le vieux Lille affiné à

la bière : +9€

Accompagnement des vins : 17€

Menu végétarien 29€

Farandole printanière et sauce aigre douce au miel bio

Lasagne maison de légumes du jardin

Dessert

Tous nos menus sont préparés maison à base de produits frais, merci de votre compréhension si l’un de nos produits vient à manquer. Nous prêtons également attention aux allergies de nos clients, veuillez-nous en avertir.

Menu Tradition

La Terrine et ses crudités, offert par la maison

Les entrées au choix
 Emincé de dorade en crudo, concombre et espuma, poivre de Timut

Tarte fine de confit de canard, pommes, ananas et miel de fleur

Petits gris de Comines en coque de champignon et son beurre à l’ail maison

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Les plats au choix

      Faux filet de bœuf normand au gorgonzola et thym vert

Filet de maigre, velouté de petits pois au basilic et à la menthe

Cassolette de ris et rognons de veau flambé au cognac, graines de moutarde à l’ancienne, émincé de pleurotes

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Dessert au choix

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Menu complet :41€ 

Menu terrine, plat et dessert :35€ 

Le plateau de fromages, servi avec le vieux Lille affiné à

la bière : +9€

Accompagnement des vins : 17€