Dimanche aux Grillons

Menu Découverte

La Terrine et ses crudités, offert par la maison

Les entrées au choix
• Œuf basse température, émincé de flétan, asperges
• Mini pain surprise garni d’un medley d’escargots de Comines et de pétoncles au piment d’Espelette
• Tartare de saumon fumé maison aux effluves de basilic

Les plats au choix
• Gigot d’agneau confit au miel et aux herbes et ses lingots du nord
• Dos de merlu en écaille de patate douce
• Pavé de bœuf aux senteurs de nougat épicé, écrasé de rate du Touquet

Dessert au choix

Menu complet :49€ 
Menu terrine, plat et dessert :39€ 
Le plateau de fromages, servi avec le vieux Lille affiné à la bière : +8€
Accompagnement des vins : 17€

Menu végétarien 29€

Farandole printanière et sauce aigre douce au miel bio

Lasagne maison de légumes du jardin

Dessert

Tous nos menus sont préparés maison à base de produits frais, merci de votre compréhension si l’un de nos produits vient à manquer. Nous prêtons également attention aux allergies de nos clients, veuillez-nous en avertir.

Menu Tradition

La Terrine et ses crudités, offert par la maison

Les entrées au choix
• Les danseuses de prairie, crème d’ail et son émulsion
• Carpaccio de thon et granny smith en robe de yuzu
• L’os à la moelle, tartines de campagne grillées, gousse d’ail

Les plats au choix
• Filets de caille aux agrumes et copeaux de foie gras
• Bouillinade de saumon à l’aneth et huile de Nions
• Cassolette de ris et rognon de veau à la moutarde blanche et vinaigre de cidre

Dessert au choix

Le plateau de fromages, servi avec le vieux Lille affiné à la bière : +8€

Menu complet 41€ 
Menu terrine, plat et dessert 35€ 
Accompagnement des vins: 17€