25 DÉCEMBRE ET 1ER JANVIER MIDI
Amuse-bouche
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La terrine et ses crudités, offert par la maison
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Les entrées au choix
Marbré de foie gras maison au pimento fumé et sel de fête
Gambas papillon snackées aux effluves d’origan et poivron rouge
Emincé de dorade marinée aux algues japonaises de kombu et wakamé
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Sorbet au champagne
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Les plats au choix
Rumsteack de bœuf de notre région flambé au whisky, girolles crémées
Omble chevalier aux senteurs de pamplemousse, crevettes grises du nord
Pavé de biche aux notes de chocolat et poivre blanc d’Indonésie
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Notre plateau de fromages servis avec son Vieux Lille affiné à la bière (+9€)
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Dessert de fêtes
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Assortiment des vins (vin blanc, rouge) +19€