Dimanche aux Grillons

Menu Découverte

La Terrine et ses crudités, offert par la maison

Les entrées au choix:

Le marbré de foie gras maison au pimento fumé

L’assiette de saumon fumé par nos soins et ses toasts

Gambas papillon snackées aux effluves d’origan et poivron rouge

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Les plats au choix

Rumsteack de bœuf de notre région flambé au whisky, champignons des bois crémés

Omble chevalier aux senteurs de pamplemousse, crevettes grises du nord

Lomo de porc iberico façon aigre douce, cuisson basse température

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Dessert au choix

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Menu complet :49€ 

Menu terrine, plat et dessert :39€ 

L’assiette de fromages, servi avec le vieux Lille affiné à

la bière : +9€

Accompagnement des vins : 19€

Menu végétarien 29€

Farandole printanière et sauce aigre douce au miel bio

Lasagne maison de légumes du jardin

Dessert

Tous nos menus sont préparés maison à base de produits frais, merci de votre compréhension si l’un de nos produits vient à manquer. Nous prêtons également attention aux allergies de nos clients, veuillez-nous en avertir.

Menu Tradition

La Terrine et ses crudités, offert par la maison

Les entrées au choix
    L’os à la moelle accompagné de ses tartines de pain grillées et sa gousse d’ail

Tarte fine de confit de canard, pommes, ananas et miel de fleur

Gravlax de rouget en deux façon, tartare et filet

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Les plats au choix

Dos de cabillaud en croute de chorizo, douceur de pomme de terre

Cassolette de ris et rognons de veau flambé au cognac, graines de moutarde à l’ancienne, émincé de pleurotes

Magret de canard laqué, jus délicat aux aromes d’épices et de mandarines

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Dessert au choix

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Menu complet :41€ 

Menu terrine, plat et dessert :35€ 

L’assiette de fromages, servi avec le vieux Lille affiné à

la bière : +9€

Accompagnement des vins : 19€